Miel

Un miel naturel, à déguster nature ou à utiliser en cuisine et en pâtisserie. Doux et parfumé, il accompagne aussi bien le petit-déjeuner que les desserts tunisiens.

Comment l'utiliser

• Au petit-déjeuner : sur le pain, avec la bsissa, le yaourt ou les crêpes.
• En pâtisserie : pour napper la baklawa, les makroudh ou les gâteaux.
• En boisson : pour sucrer le thé et les infusions, une fois tiédies.

Conservation

À conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur. Le miel peut cristalliser naturellement : un léger bain-marie lui rend sa texture liquide.

Ne convient pas aux enfants de moins d'un an.